HACCP认证应制定成文的服务提供商审批和监督规程。

此类服务应包括以下各项（如适用）：

•  害虫防治
•  洗衣服务
•  承包保洁
•  设备的承包维修和维护
•  运输和配送
•  成分、包装或产品的场外贮藏
•  实验室测试
•  餐饮服务
•  废料管理。